குஜராத் மாநிலத்தில் சாறு தயாரிப்பதற்காக சேமித்து வைக்கப்பட்டிருந்த மாம்பழங்களில் புழுக்கள் மற்றும் தரக்குறைபாடுகள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டதைத் தொடர்ந்து, உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் அவற்றை பறிமுதல் செய்துள்ளனர். இந்த சம்பவம் பொதுமக்கள் மத்தியில் அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது.
உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரநிலைகளை உறுதி செய்யும் நடவடிக்கையின் ஒரு பகுதியாக நடத்தப்பட்ட ஆய்வின்போது இந்த முறைகேடு வெளிச்சத்துக்கு வந்தது.
ஆய்வில் வெளிச்சத்துக்கு வந்த அதிர்ச்சி தகவல்
குஜராத்தில் உள்ள ஒரு சேமிப்பு மையத்தில் பழச்சாறு தயாரிப்பதற்காக அதிகளவில் மாம்பழங்கள் குவித்து வைக்கப்பட்டிருந்தன. அங்கு ஆய்வு மேற்கொண்ட உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள், பல மாம்பழங்கள் புழுக்கள் தாக்கி அழுகிய நிலையில் இருப்பதை கண்டறிந்தனர்.
மேலும் சில பழங்கள் மனிதர்கள் உண்பதற்கு தகுதியற்ற அளவுக்கு தரம் குறைந்திருந்ததாகவும் அதிகாரிகள் தெரிவித்துள்ளனர்.
தரக்குறைவான மாம்பழங்கள் பறிமுதல்
ஆய்வின் போது கண்டுபிடிக்கப்பட்ட தரமற்ற மற்றும் புழுக்கள் நிறைந்த மாம்பழங்களை அதிகாரிகள் உடனடியாக பறிமுதல் செய்தனர். அவை சந்தைக்கு சென்றிருந்தால் பொதுமக்களின் உடல்நலத்திற்கு பாதிப்பு ஏற்படும் அபாயம் இருந்ததாக கூறப்படுகிறது.
இதனைத் தொடர்ந்து சம்பந்தப்பட்ட நிறுவனங்களிடம் விளக்கம் கேட்கப்பட்டுள்ளதாக தகவல்கள் வெளியாகியுள்ளன.
உணவு பாதுகாப்பு துறை தீவிர கண்காணிப்பு
சமீப காலமாக உணவுப் பொருட்களின் தரம் தொடர்பான புகார்கள் அதிகரித்து வரும் நிலையில், உணவு பாதுகாப்பு துறை பல்வேறு பகுதிகளில் தீவிர ஆய்வுகளை மேற்கொண்டு வருகிறது.
குறிப்பாக பழச்சாறு தயாரிப்பு நிறுவனங்கள், உணவுப் பதப்படுத்தும் மையங்கள் மற்றும் மொத்த சந்தைகளில் கண்காணிப்பு அதிகரிக்கப்பட்டுள்ளது.
பொதுமக்களுக்கு எச்சரிக்கை
பழங்கள் மற்றும் உணவுப் பொருட்களை வாங்கும் போது அவற்றின் தரத்தை கவனமாக பரிசோதிக்க வேண்டும் என்று அதிகாரிகள் அறிவுறுத்தியுள்ளனர்.
அழுகிய, நிறம் மாறிய அல்லது புழுக்கள் தாக்கிய பழங்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்றும், சந்தேகத்திற்கிடமான உணவுப் பொருட்கள் குறித்து உடனடியாக அதிகாரிகளுக்கு தகவல் தெரிவிக்க வேண்டும் என்றும் கூறப்பட்டுள்ளது.
உணவு பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகள் தொடரும்
மக்களின் உடல்நலத்தை பாதுகாக்கும் நோக்கில் மாநிலம் முழுவதும் ஆய்வுகள் தொடர்ந்து நடைபெறும் என உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் தெரிவித்துள்ளனர்.
தரமற்ற உணவுப் பொருட்களை விற்பனை செய்பவர்கள் மீது கடுமையான நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்றும் எச்சரிக்கை விடுக்கப்பட்டுள்ளது.
முடிவுரை
குஜராத்தில் புழுக்கள் நிறைந்த மற்றும் தரமற்ற மாம்பழங்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்ட சம்பவம் உணவுப் பாதுகாப்பு தொடர்பான விழிப்புணர்வை மீண்டும் ஏற்படுத்தியுள்ளது. பொதுமக்களின் நலனை கருத்தில் கொண்டு அதிகாரிகள் தீவிர கண்காணிப்பில் ஈடுபட்டுள்ள நிலையில், உணவுப் பொருட்களின் தரத்தை உறுதி செய்வது அனைவரின் பொறுப்பாகும்.
